Il existe de nombreuses cascades à travers le monde qui valent le détour. Certaines sont grandes et imposantes, tandis que d’autres sont plus discrètes mais tout aussi époustouflantes. Voici quelques-unes des plus belles cascades que l’on peut voir dans le monde entier :

Iguazu Falls, Argentine/Brésil

Les chutes d’Iguazu sont un ensemble de 275 cascades le long de la frontière entre l’Argentine et le Brésil. Ce site est particulièrement impressionnant lorsque l’on se tient au bord de la chute principale, qui mesure 82 mètres de haut. Les chutes d’Iguazu sont alimentées par le fleuve Parana, qui traverse la région. Aussi, le parc national est également riche en biodiversité avec de nombreuses espèces animales et végétales.

De plus, le meilleur moment pour les visiter est entre novembre et janvier. C’est à cette période que le niveau d’eau des chutes atteint son maximum.

 Havasu Falls, Arizona, États-Unis

Ces cascades sont situées dans le parc national de Havasupai, en Arizona. Les chutes sont alimentées par une source d’eau chaude, ce qui leur donne une couleur turquoise magnifique. Pour y accéder, plusieurs solutions : marcher plusieurs km dans le désert ou monter à dos d’un cheval.

En raison du climat, la meilleure période pour y partir est de mai à septembre.

Partez à la découverte des plus belles cascades du monde !

Il y a bien sur beaucoup d’autres cascades magnifiques à travers le monde, cette liste n’est bien évidement pas exhaustive. Chacune de ces cascades offre des vues uniques et des expériences différentes. Il est important de noter que certaines cascades sont plus accessibles que d’autres et que pour certaines il faut quelques prédispositions pour y accéder. Il est donc important de s’informer avant de se rendre sur place.

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Qui dit Noël dit forcément sapin ! Mais également… bûche, cadeaux…  D’où viennent toutes ces traditions de Noël qui perdurent d’année en année dans le monde entier ?

Les cadeaux de Noël

Cette tradition des cadeaux de Noël date depuis l’époque des Romains. En effet, chez les romains, les fêtes Saturnales qui se déroulaient autour de la date du solstice d’hiver (20 au 22 décembre) étaient l’occasion de s’échanger des petits présents, notamment des figurines en terre cuite ou en cire à l’époque.

Plus tard, au XIIème siècle est apparue la tradition de « Saint Nicolas », un évêque qui, dans la nuit du 5 au 6 décembre, apporte à dos de son âne, des friandises aux enfants sages. Les enfants déposent alors devant leur porte, une boisson pour Saint Nicolas, et une carotte pour son âne.

Ce n’est qu’au XXème avec la montée en puissance de la société de consommation, que les simples friandises se sont transformées en jouets. Vers les années 1950, les grandes marques, en suivant le modèle américain, ont incité par leurs vitrines et leurs promotions, à acheter des jouets pour le 25 décembre. Depuis, c’est le Père Noël, que les enfants attendent avec impatience le soir du 24 décembre.

Quelle est la véritable du Père Noël ?

Le sapin

Il est difficile de dater avec précision le début des sapins de Noël. Ses origines germaniques remonteraient tout de même au Moyen Âge, comme l’atteste un document de 1419 conservé à Fribourg. Pour la petite histoire, le sapin n’a pas pour origine une fête religieuse mais en réalité un rite païen. Avant que Noël existe, un rituel pour célébrer le solstice d’hiver consistait à décorer un arbre, symbole de la vie et du renouveau. On retrouve donc ce symbole de l’arbre dans le monde antique et médiéval, avant qu’il ait été assimilé par le christianisme.

En France, la première référence à un sapin de Noël date de 1521 dans un petit village d’Alsace. Après la guerre de 1870, la tradition s’est fortement généralisée dans le pays et à partir de 1940, le sapin a commencé à s’inviter petit à petit dans les foyers.

Découvrez une sélection des plus beaux sapins de Noël à travers le monde !

La bûche

La bûche est également associée aux rituels païens pour célébrer le solstice d’hiver et appeler aux bonnes récoltes. A cette époque, les bûches étaient brûlées afin de célébrer la renaissance du soleil. Au Moyen-Âge, la tradition voulait que les familles se réunissent lors de la veillée de Noël (appelée Yule) autour d’une bûche préalablement décorée, en train de se consumer. La bûche devait provenir de préférence d’un tronc d’arbre fruitier, censé garantir une bonne récolte pour l’année suivante.

La pâtisserie est née bien plus tard, à la fin du XIXe siècle, grâce aux œuvres de quelques pâtissiers français. Certains l’attribuent à un chef parisien en 1834, d’autres à un restaurateur lyonnais en 1860, ou à un cuisinier du prince de Monaco en 1898.

Je cuisine ma bûche pour les fêtes !

Les décorations de Noël

Les décorations du sapin sont quant à elles d’origine germanique. Autrefois, le sapin était habillé de fruits, notamment des pommes, utilisées en guise d’offrandes. À partir du XIXe siècle, l’arbre de Noël a commencé à être décoré des boules de verre. Les premières auraient été soufflées et peintes à la main à Lauscha, petite ville de la forêt de Thuringe en Allemagne, puis dans l’Est de la France, à Goetzenbruck, en Moselle. La coutume s’est peu à peu répandue dans le monde entier à travers les 19e et 20e siècles.

Les marchés de Noël

La tradition des marchés de Noël est ancienne. Les premiers marchés de Noël auraient eu lieu en Allemagne ou en Alsace aux alentours du XIVème siècle. Cependant, la première trace écrite date de 1434 où le lundi précédant Noël la ville de Dresde en Allemagne aurait organisé un marché de Noël, ou autrement appelée « Striezelmarkt ». On ne sait pas vraiment si ces premiers marchés avaient lieu pour célébrer Noël ou bien s’ils se tenaient par hasard à cette période, mais ce qui est sûr c’est que le marché d’hiver était traditionnellement le plus important. Les artisans de la région y vendaient de la poterie, de la viande, des aliments cuits au four, parfois des friandises…

Au début du 19^e siècle, la révolution industrielle avec la hausse du niveau de vie et l’émergence de la classe ouvrière a nourri la croissance des marchés de Noël. Du XVIe siècle jusqu’aux années 1990, seule la ville de Strasbourg avait un marché de Noël. En 1995, face à son succès grandissant, la ville alsacienne présente son marché dans plusieurs salons internationaux de tourisme. Dès l’année suivante, des marchés de Noël fleurissent partout dans le monde.

À l’heure actuelle, durant les quatre semaines précédant Noël (période de l’Avent) de nombreux petits chalets illuminés occupent les places principales des villes et villages du monde entier. Les marchés de Noël sont devenus aujourd’hui, de véritables événements touristiques.

Quel(s) marché(s) de Noël visiter ?

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Célébrer Halloween à l’international !

Nombreux sont les pays à posséder leurs propres traditions liées aux fantômes et aux défunts. Vous ne savez pas où aller pour halloween ? Embarquement immédiat pour découvrir comment célébrer Halloween à l’international, la fête la plus terrifiante et la plus répandue à travers le monde. 

Irlande

Premièrement, l’Irlande est la partie historique d’halloween ! En effet, l’Irlande serait le pays fondateur de la fête d’Halloween. Célébrée depuis des siècles, la fête d’halloween serait à l’origine d’une célébration religieuse celte appelée Samhain où, la nuit du 31 octobre étaient célébrés les défunts, les fantômes et autres monstres obscurs.

Aujourd’hui les Irlandais perpétuent plusieurs traditions, comme les feux de joie destinés à éloigner les esprits, les lanternes citrouilles inspirées de la légende de Jack O’Lantern, ainsi que les déguisements en créatures maléfiques. D’ailleurs, pour se plonger au cœur des traditions celtes irlandaises, rendez-vous à Derry. Située en Irlande du Nord, cette ville s’est imposé comme la meilleure destination pour fêter Halloween en Europe ! Au programme : Carnavals de rue, feux de joie et feux d’artifice !

Mexique

Par ailleurs, au Mexique, on célèbre Día de Muertos (Le Jour des Morts), une célébration de la vie et de la mort. À cette occasion, les habitants confectionnent toutes sortes de petits objets pour honorer les morts et les tombes des défunts. De plus, à Mexico comme ailleurs, de nombreux défilés ont également lieu dans les rues ! Les habitants portent par exemple de très beaux masques colorés, du maquillage ou encore des costumes de squelettes. Enfin, à la carte gastronomique : têtes de mort en sucre, tamales et pan de muerto.

États Unis

Les États-Unis sont le pays qui fête le plus Halloween, et ce, avec toujours autant de ferveur.  Les Américains célèbrent le 31 octobre, date phare du calendrier, avec le célèbre “Trick-or-Treat” (des bonbons ou un sort !) tout en se déguisant et en décorant leurs maisons de décorations effrayantes comme des citrouilles, des squelettes, des sorcières et autres…

À Hawaï, comme partout ailleurs aux États-Unis, la fête d’Halloween tient une place particulière dans le cœur des habitants. Ainsi, les hawaiien organisent de nombreux événements notamment sur l’île d’Oahu, qui accueille l’exploration d’un lagon hanté. Une activité durant laquelle il est possible de parcourir les eaux dans une complète obscurité à la recherche d’une maison hantée.

Australie

Comme dans tous les pays anglo-saxons, en Australie on ne néglige pas les traditions. Si vous avez la chance d’être en Australie pour Halloween alors direction Sidney ou Brisbane, vous y découvrirez les célébrations complètement décalées des australiens, avec notamment un grand défilé de zombies dans les rues. En effet, le but est de recréer une invasion de zombies, comme dans vos films ou séries préférées.

Chine

En Chine, la fête d’Halloween est plus connue sous le nom de “Teng Chieh”. Pour eux, il s’agit d’une célébration permettant de rentrer en contact avec les défunts et les esprits.  Ainsi, les Chinois offrent de la nourriture et certains objets qui peuvent être utiles, comme de l’encens et des allumettes, ou bien de l’eau et du sel pour célébrer et honorer les morts et allument des bougies de manière à guider les esprits.

Comme pour la plupart des fêtes chinoises, des feux de camp, lanternes et feux d’artifice sont allumés pour les célébrations. S’ils réussissent à plaire aux fantômes, les gens croient que cela leur apportera la chance.

Roumanie

Quoi de mieux que la ville natale de Dracula pour fêter halloween ? Direction la montagneuse Transylvanie connue pour abriter le château du comte Vlad III dit « l’Empaleur ». À cette occasion, des fêtes médiévales et foraines sont organisées dans les châteaux alentour. Autant que pour un grand nombre de pays, les rues et maisons sont également décorées dans un style très sombre et macabre.

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Aujourd’hui c’est la chandeleur ! Gourmandes, gourmands, réinventez la chandeleur avec des recettes de « crêpes » traditionnelles d’ailleurs.

Minute culture : la Chandeleur, autrefois nommée « Chandeleuse » (chandelle), est un mélange de cultures romaines, nordiques et chrétiennes. Mais quel est le rapport entre les chandelles et les crêpes ?

« À l’époque des Romains, ces derniers célébraient la fin de l’année au mois de février. Ils parcouraient la cité avec des flambeaux en signe de purification (festa candelarum) et ils mangeaient des galettes de céréales pour invoquer le retour du soleil. Chez les peuples nordiques, cette époque coïncidait avec la « fête de l’ours » qui sortait de son hibernation. Elle marquait le début d’une météo plus douce et du retour des terres fertiles. Par la suite, les Chrétiens ont repris cette fête pour célébrer la présentation de Jésus au Temple de Jérusalem. Des processions aux chandelles étaient alors organisées le jour de la purification.

Et les crêpes dans tout ça ?  Dans l’imaginaire collectif, la crêpe a continué d’être associée au soleil. Février étant le mois où les paysans commençaient à semer les terres, la superstition populaire voulait qu’ils mangent des crêpes faites à partir du blé de l’année passée pour « s’assurer » une bonne récolte. » 

La bouquette de liège en Belgique  

Également appelée « vôte » en wallon liégeois, la bouquette (boûkète signifiant sarrasin ou blé noir) est une crêpe levée à la farine de sarrasin accompagnée de raisins secs. Cette dernière se mange traditionnellement accompagnée d’un vin chaud durant la période de Noël, pour la chandeleur et également lors de la fête du 15 août.

Le crumpet au Royaume Unis

Si vous ne connaissez pas le crumpet, il s’agit d’une crêpe épaisse nappée de clotted cream (crème épaisse) et de confiture. Il se déguste généralement le matin lors du breakfast ou à goûter lors du tea time. Même si ce n’est pas entièrement une crêpe, ni un pancake, le crumpet est préparé avec les mêmes ingrédients. Petite particularité, de la levure fraîche pour faire lever la pâte.

Le dorayaki au Japon

Pour une chandeleur à la japonaise, découvrez les dorayaki. Ces crêpes nippones superposées sont composées d’une pâte faite à base de farine, d’œufs et de sucres. Elles sont ensuite garnies avec une pâte d’haricots rouges azuki sucrée (appelée anko).

Hirams Plättar en Suède

Les crêpes soufflées à la suédoise « Hirams Plättar » sont concoctées à base de pâte à choux allégée avec des blancs en neige et de la crème fouettée. Elles se dégustent généralement saupoudrées de sucre glace. Ces crêpes cuisent dans un premier temps à la poêle, s’assemblent deux par deux puis finissent au four.

Les vacances d’hiver arrivent à grands pas. Pourquoi ne pas allier sports de glisse et apprentissage des langues ? Découvrez notre sélection des meilleures stations de ski à l’étranger, pour tous les goûts et pour tous les budgets.

Canada

Avec ses grands espaces forestiers et ses montagnes enneigées, le canada est une très belle destination pour les vacances d’hiver. Même si elle n’est pas la destination la plus économique, elle peut tout de même en satisfaire quelques-uns.

Par exemple, à seulement 2h00 du Nord de Montréal, le Mont-Tremblant est une destination intéressante. En effet, elle possède plusieurs versants sur lesquels se trouve un total de 96 pistes. Connu comme étant le meilleur domaine skiable de l’Amérique du Nord, le domaine s’adapte à tous les niveaux de skieurs. Parallèlement, elle convient également aux amateurs de ski de fond et de randonnées. Concernant l’après-ski, la station offre de belles balades au sein du village de Tremblant, dans une ambiance chaleureuse.

Suisse

Ensuite, beaucoup plus proche de la France : la Suisse. Située en plein cœur des Alpes, la Suisse compte de nombreuses stations de ski familiales, et malgré les idées reçues, pas beaucoup plus chères qu’en France. Zermatt par exemple, est une très belle destination pour les skieurs passionnés, et les amoureux des beaux paysages enneigés. Avec un immense domaine skiable et des pistes ouvertes toute l’année, la station offre une expérience exceptionnelle. En revanche, les voitures n’ont pas accès au village station, vous devrez prendre la navette. Labellisée «Family Destination» et possédant de nombreuses activités (patinoire, village d’igloos, pistes de luges…) les enfants n’ont pas le temps de s’ennuyer.

Italie

Localisée à 200 kilomètres au Nord de Venise dans le massif des Dolomites, la station de ski d’Alta Badia est une station réputée d’Italie. Décomposée en 6 villages (Badia, Corvara, Colfosco, La Villa, San Cassiano et La Valle) le domaine skiable s’étend sur environ 130 km de pistes au pied du mont de Sella.

Partir au ski dans cette station italienne vous fera profiter d’après-ski très animés avec une multitude de bars, de restaurants et de discothèques !

Autriche

Et pourquoi pas partir au ski en Autriche ? Le domaine skiable de Sölden y est ouvert de septembre à mai. Au total trois montagnes culminants à plus de 3000 m : le Gaislochkogel, le Tiefenbachkogl et le Schwarze Schneide. Ainsi, vous trouverez aussi bien des pentes à fort dénivelé que des descentes faciles. Outre les sports de glisse, Sölden est réputée pour ses nombreux chemins de promenade. En effet, le village propose un réseau d’une trentaine de kilomètres le long du village et de la rivière. De plus, vous trouverez une ambiance authentique et conviviale ainsi que de nombreux événements, notamment des compétitions internationales de ski et de snowboard.

Dubaï, EAU

Plus insolite, optez pour des vacances au ski en plein désert.

A l’intérieur de l’immense centre commercial Mall of the Emirates, la « station » Ski Dubaï est la plus grande station de ski indoor au monde.  Ski, snowboard, restaurants et autres activités hivernales, il y en a pour tous les goûts. Avec ses 80 m de hauteur et de largeur et ses 400 m de longueur sur un dénivelé de 60 m, la station comporte 5 pistes de ski qui varient selon leurs niveaux de difficultés. Malgré les apparences, ski Dubaï fonctionne comme toutes les autres stations de ski extérieures : véritable neige, forfaits, remontées mécaniques, équipement de ski…

Alors, quelle sera votre destination pour vos vacances au ski ?

Vous avez peur de vous exprimer dans une langue étrangère ? Découvrez nos TIPS !

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En ce 06 janvier 2022, de nombreux Français dégustent la fameuse galette des rois. Royaume pour les sudistes ou frangipane dans le nord de la France, la galette en ravit plus d’un !

L’Epiphanie (du grec epiphaneia « apparition ») n’est pas fêtée qu’en France, et pas de la même manière. Tour d’horizon des traditions à travers le globe.

Quelle est l’origine de la galette des rois ?

En premier lieu l’Epiphanie est une fête religieuse qui, pour les catholiques, rappelle la visite des rois mages à l’enfant Jésus. Mais la galette n’est pas directement liée aux rois mages. En effet, elle puise ses origines dans la culture païenne, et est apparue pour la première fois durant l’Empire Romain. Ainsi, la tradition voulait qu’à l’occasion des Saturnales (fêtes du dieu Saturne), les romains célébraient le retour de la lumière après les longues nuits d’hiver.

La galette, de par sa forme et sa couleur, symbolisait le soleil. La fève (qui pouvait aussi être un haricot ou un pois chiche), symbolisait la renaissance. Par ailleurs, celui qui l’obtenait pouvait être le roi le temps d’une journée. Par cette concordance des dates, la galette païenne et l’Epiphanie chrétienne ont fini par être associées à partir du XIIIème siècle.

Fun Facts France :

• 68% des Français tricherait pour donner la fève aux plus jeunes
• En France, la galette change de nom et de recette selon les régions. Dans le Loiret on déguste la pithiviers, la nourolle en Normandie, la galette comtoise en Franche-Comté, le tortell en Catalogne…
• Enfin, depuis 1975 la galette des rois dégustée à l’Elysée ne contient pas de fève, pratique jugée anti-républicaine.

Mexique

Au Mexique, l’Épiphanie se prépare 10 jours avant Noël avec les posadas (fêtes de voisinage reconstituant des scènes de la Nativité). A cette occasion, chaque famille apporte des friandises sur la place de chaque village. Celles-ci serviront à remplir les pinatas, d’énormes animaux en papiers mâchés très colorés qu’on suspend le jour de l’Épiphanie. Les enfants doivent essayer de briser la pinata afin qu’elle s’ouvre comme une corne d’abondance, déversant tout leur contenu de friandises.

Fun Fact :

– Au Mexique, la personne qui trouve la fève dans la « rosca de Reyes » (brioche aux fruits confits) ne devient mais le roi mais gagne le droit d’inviter tous les participants chez lui pour la chandeleur : c’est-à-dire que tous les convives sont invités à déguster des tamales.

– Par ailleurs, “Tous les ans, une galette des Rois géante offerte par le gouvernement de la ville de Mexico est découpée sur la place du Zócalo de la capitale”

Espagne

En Espagne, les enfants reçoivent leurs cadeaux de Noël le jour de l’Epiphanie. Cela afin d’être en accord avec l’origine de l’histoire selon laquelle les rois mages auraient apporté des présents à l’enfant Jésus à l’occasion de sa naissance. De plus, la veille, des carrosses défilent dans les rues en lançant des bonbons et des fruits confits, de quoi rappeler le Roscon de los Reyes, brioche aux fruits confits, aux amandes et au sucre glace, dégustée le jour de l’épiphanie.

Italie

Pour les Italiens, ce ne sont pas les rois mages mais la sorcière bienfaitrice Befana, qui distribue des cadeaux à tous les enfants sages et des… morceaux de charbon aux moins sages. Le jour de l’épiphanie, on mange des petits biscuits appelés « Bafaninis ». Aussi, à Venise, a lieu les Regatta delle Befane (régates de l’Épiphanie). C’est une course sur le Grand Canal où les hommes se déguisent en femmes. A cette occasion, les gondoliers défilent également déguisés en sorcières.

Grèce

Par ailleurs, chez les Grecs, l’épiphanie a une tout autre signification. Celle-ci célèbre le baptême de Jésus par saint Jean-Baptiste dans les eaux du Jourdain. C’est pourquoi il est de tradition de se jeter dans les eaux bénits par les popes, pour attraper une croix jetée par un prêtre orthodoxe. Ainsi, celui qui récupère cette croix, bénéficiera d’une excellente santé pendant toute l’année. De plus, le gâteau traditionnel est la Vassilopita, celui-ci est un gâteau parfumé à l’orange dans lequel on a glissé une pièce.

Roumanie

En Roumanie, l’Épiphanie, également appelée Boboteaza, est aussi importante que dans les autres pays. Selon la tradition, les Roumains participent à des courses de chevaux, où les cavaliers sont préalablement bénits par un prêtre. « La sagesse populaire dit que, le 6 janvier, si une femme glisse sur la glace ou tombe dans l’eau, elle se mariera sûrement dans l’année. »

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